DINAMIKA SULTRA.COM, MAKASSAR – Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Makassar mengetatkan pengawasan keamanan pangan menjelang perayaan Idul Fitri 1446 Hijriah.
“BBPOM melaksanakan intensifikasi pengawasan pangan di sarana distribusi untuk melindungi masyarakat dari potensi risiko pangan yang tidak aman, sekaligus memastikan produk yang beredar memenuhi standar yang berlaku,” kata Kepala BBPOM Makassar Hariani di Makassar, Minggu.
Adapun pengawasan dilakukan secara menyeluruh, mencakup pemeriksaan dokumen perizinan, label produk, masa kedaluwarsa, kondisi kemasan, hingga tata cara penyimpanan di gudang.
Langkah tersebut menjadi bagian penting untuk meminimalkan kemungkinan peredaran produk yang tidak sesuai standar, terutama pada masa peningkatan aktivitas konsumsi pangan pada hari besar keagamaan nasional (HBKN) seperti Lebaran.
Intensifikasi pengawasan pangan menjelang hari raya adalah bagian dari komitmen BPOM untuk melindungi masyarakat dari dari potensi peningkatan peredaran pangan olahan yang tidak memenuhi ketentuan.
“Ini adalah langkah kami untuk mewujudkan komitmen kami dalam mengawasi keamanan produk yang beredar di masyarakat, terutama menjelang hari-hari besar keagamaan,” kata Hariani.
Selain pengawasan produk, lanjut dia, BMPOM Makassar juga memberikan edukasi kepada pengelola sarana distribusi mengenai pentingnya menjaga kualitas produk pangan selama penyimpanan.
Edukasi mencakup pemahaman tentang rotasi stok yang benar, pengaturan suhu gudang, serta langkah-langkah untuk memastikan kondisi produk tetap prima hingga didistribusikan ke konsumen.(ds/antara)